Découvrez nos menus pour petits et grands à Aveize dans les Monts du Lyonnais

Menu du Terroir

Menu sans fromage 28€50

Menu avec fromage 31€00

Salade de Tomates de couleurs à notre façon,

 Copeaux de Fromage de Chèvre, pesto au basilic

Ou

Pâté en Croûte de la Basse Cours (Lapin/Canard/Pintade/Porc)

A la graine de moutarde et sauge, pickles de saison

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Soufflé de Brochet,

Bisque crémeuse aux crustacés

Ou

Suprême de Pintade farci à l’Abricot,

Jus aux romarins

Les plats sont servis avec des légumes du moment

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Ardoise de fromages affinés

Ou

Fromage en faisselle

Ou

Yaourt Maison à la confiture

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Dessert Maison aux choix

Menu de Saison

Menu sans fromage 31€50

Menu avec fromage 34€00

Foie Gras de Canard à la Fraise poivrée,

Aigre doux de Rhubarbes et pain grillé

  Ou

Déclinaison de Truite à la verveine fraiche et aux citron confit,

Crumble de sarrasin et crème aux choux fleurs

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Tournedos de lotte rôti à la livèche,

Crème aux coquillages

Ou

Les Grenouilles meunière en persillade fraîche

(Légumes servis en deuxième temps)

Ou

Paleron de Veau mijoté longuement,

Jus aux aromates du jardin

Les plats sont servis avec des légumes du moment

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Ardoise de fromages affinés

Ou

Fromage en faisselle

Ou

Yaourt Maison à la confiture

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Dessert Maison aux choix

Carte des Desserts

Tartelette au chocolat noir et caramel beurre salé,

Glace Caramel

La Fraise en trompe l’œil

 (Biscuit cuillère, ganache montée à la fraise et coque chocolat Ruby)

Méli-Mélo de Fruits de saison, rafraichi d’une boule de sorbet

Pavlova aux fruits rouges

Chantilly au Mascarpone

Coupe de Glace du moment,

(Voir ardoise)

Menu Fête des Pères

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Foie Gras de Canard à la Fraise poivrée,

Aigre doux de Rhubarbes et pain grillé

  Ou

Déclinaison de Truite à la verveine fraiche et aux citron confit,

Crumble de sarrasin et crème aux choux fleurs

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Tournedos de lotte rôti à la livèche,

Crème aux coquillages

Ou

Suprême de Pintade farci à l’Abricot,

Jus aux romarins

Les plats sont servis avec des légumes du moment

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Ardoise de fromages affinés

Ou

Fromage en faisselle

Ou

Yaourt Maison à la confiture

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Dessert Surprise