Découvrez nos menus pour petits et grands à Aveize dans les Monts du Lyonnais

  • Le Bourg 69610 AVEIZE
  • 04 74 26 01 08
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Restaurant authentique à Aveize

Les menus

Menu Terroir40€00
+


Menu du Terroir

Menu sans fromage 37€50

Menu avec fromage 40€00


Mise en Bouche

****

Jardin Méridional,

Burrata à l’huile de basilic et légumes grillé

Ou

Déclinaison de volaille,

Pâté en croute à la graine de moutarde, Mousseline, et croustillant

****

Soufflé de Brochet,

Cœur crémeux de crevettes roses

Ou

Mignon de Cochon rôti en croûte d’oignons grillés,

Jus à la sauge

Les plats sont servis avec les légumes du moment

****

Ardoise de fromages affinés

Ou

Fromage en Faisselle

Ou

Yaourt Maison

Confiture Maison

****

Desserts Maison aux choix


Menu Saison45.00€
+


Menu de Saison

Menu sans fromage 42€50

Menu avec fromage 45€00


Mise en Bouche

****

Foie Gras de Canard au Muscat

Chutney betterave et framboises, brioche maison

Ou

Mille-feuille de truite rose et citron,

Crémeux de choux fleurs

****

 Filet de Canette,

Jus au miel

Ou

Les Grenouilles en persillade ou crémées à l’ail

(Légumes servis en deuxième temps)

Ou

Pavé de lieu jaune en vapeur de salicorne,

Beurre battue au safran

Les plats sont servis avec les légumes du moment

****

Ardoise de Fromages affinés

Ou

Fromage en Faisselle

Ou

Yaourt Maison

Confiture Maison

****

Desserts Maison aux choix


Menu fêtes des Mères 202342€50
+
pour les table supérieur a 10 personnes un choix sera demandé à l avance

Menu de la fête des Mères

42€50

(Entrée, plat, fromage, dessert)

Amuse-bouche

****

Salade folle aux Asperges et Gambas

Vinaigrette au citron

Ou

Foie Gras de Canard chutney Betteraves / Framboises

Petite Brioche Maison

****

Quasi de Veau rôti

Jus Aux herbes du jardin

Ou

Pavé de Lieu jaune en vapeur de Salicorne

Beurre monté au Safran

Ou

Souris d’Agneau

 Jus parfumé au Ras El Hanout

****

Fromage blanc ou Fromages affinés

Ou

 Yaourt Maison

****

St Honoré Fraise / Sureau

Ou

Entremet 3 Chocolats Glace Baileys


Dessert Mai 20237€00
+
pour les table supérieur a 10 personnes un choix sera demandé à l avance

Carte des Desserts

****

La Belle Religieuse Maison,

Chantilly Mascarpone, Parfum de Fraise et Sureau

ou

La Sphère

Chocolat noir croquant, crémeux léger au café, Glace au Baileys

ou

Méli-Mélo de Fruits de saison,

Rafraichi d’une boule de sorbet

ou

Soufflé glacé au Genépi

Cœur léger au herbes fraiches

ou

La Barette,

Gelée Abricot, ganache montée chocolat blanc/Coco, biscuit breton, Sorbet Abricot


Menu de la Fêtes des Pères42.50€
+


Menu Fêtes des Pères

Menu avec fromage 42€00

Mise en Bouche

****

Barette de Foie Gras de Canard

Marbré de Fraises et Rhubarbes, quelques feuilles du jardin

Ou

Briochette surprise aux Escargots,

Beurre aillé et nuage de Persil

****

 Grenadin de Filet de Veau rôti,

Jus perlé aux poivres de Timur

Ou

Les Grenouilles en persillade ou crémées à l’ail

(Légumes servis en deuxième temps)

Ou

Cocotte de Lotte et Coquillages,

Poché dans une soupe de poisson

Les plats sont servis avec les légumes du moment

****

Ardoise de Fromages affinés

Ou

Fromage en Faisselle

Ou

Yaourt Maison

Confiture Maison

****

Tarte Grenobloise

(Caramel, Noix, Café )

Ou

Les Fruits rouges de saison

(Pistache et chocolat blanc)


Menu enfant11.00€
+


Menu enfant 


Quiche au jambon

****

Steak haché

Purée de pomme de terre

****

Fondant chocolat ou Glaces


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