Restaurant authentique à Aveize
Les menus
Menu de Pâques
(Entrée, plat, fromage, dessert)
46€00
Amuse-bouche
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Déclinaison de Truite et Asperges,
Rafraichie aux herbettes sauvages
Ou
Foie Gras de Canard mariné au Muscat
Ravioles de Betteraves aux Agrumes
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Fondant de Veau confit 8h,
Jus mijoté à l’ancienne
Ou
Filet de St Pierre au Vadouvan
Crème de Coco et Curry rouge
Ou
Souris d’Agneau cuite à l’étouffée,
Jus d’une Tajine aux Epices douces
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Choix de Fromages
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Omelette Norvégienne version 2024
Vanille et Agrumes
Ou
Palet croquant Chocolat / Noisette
Carte des Desserts
La Poire,
De la Belle Hélène, parfumé à la fève de Tonka
Coupe Glacée du moment
Méli-Mélo de Fruits de saison,
Rafraichi d’une boule de sorbet
Les Agrumes,
Pavlova moderne, fruits et sorbet
Les Fruits exotiques
Nuage léger sur un biscuit Coco
Le Chocolat et la Café
Comme un opéra, espuma Arabica
Menu 19.00€
Entrée, plat chaud, fromage et dessert
(Menu cuisiné chaque jour selon le marché)
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Nos Formules
(Le midi en semaine uniquement)
Nos Formules
(Le midi en semaine uniquement)
Menu Tête de Veau
22€50
Entrée du jour
Tête de veau, gribiche
Fromage ou Dessert du jour
Chicken Burger 18€50
Pain, Poulet pané, sauce gribiche, frites,
Bol de salade.
Burger Classique 18€50
Pain, steak haché 150gr, cheddar, oignons confits, bacon, frites, bol de salade.
Camembert au Four 18€50
Camembert chaud, salade, frites
Assortiment de charcuteries
Salade Forézienne 17€50
Salade, fourme panée, noix, endives,
Chutney, jambon cru
Entrecôte 200gr (origine France) 18€50
Entrecôte, bol de salade, frites,
Sauce Bleu ou Marchand de Vin.
Souris d’Agneau à l’ail 18€00
Souris d’agneau confite à l’ail, assortiment de légumes et frites
Menu de Saison
Menu sans fromage 44€50
Menu avec fromage 48€00
Mise en Bouche
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Foie Gras de Canard Mi-cuit au vin de Banyuls (suppl. 1.50€)
Pamplemousse rose confit et brioche Maison
Ou
Ballotine de Canette des Dombes à la royale,
Parure aigrelette de saison
Ou
Tarte croustillante d’Escargots au blé noir
Déclinaison de légumes racines
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Filet de St Pierre meunière au Vadouvan
Crème au Curry rouge
Ou
Les Grenouilles en persillade
(Légumes servis en deuxième temps)
Ou
Fondant de Veau confit,
Jus aux poivres de Penja
Les plats sont servis avec les légumes du moment
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Ardoise de Fromages affinés
Ou
Fromage en Faisselle
Ou
Yaourt Maison
Confiture Maison
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Desserts Maison aux choix
Menu du Terroir
Menu sans fromage 39€50
Menu avec fromage 43€00
Mise en Bouche
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Cappuccino de Champignons et Châtaignes
Petits biscuits aux parfums de sous-bois
Ou
Œuf fermier façon Meurette,
Fondue d’oignons au thym, croutons dorés et lard fumé
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Soufflé de Brochet,
Cœur crémeux de crevettes roses
Ou
Cocotte d’épaule d’Agneau,
Mijoté longuement aux épices
Les plats sont servis avec les légumes du moment
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Ardoise de fromages affinés
Ou
Fromage en Faisselle
Ou
Yaourt Maison
Confiture Maison
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Desserts Maison aux choix
Menu enfant
Burger du moment
Frites
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Fondant chocolat ou Glaces