Restaurant authentique à Aveize
Les menus
Menu du Terroir
Menu sans fromage 30€50
Menu avec fromage 33€00
Crémeux de Courge Butternut,
Grosses ravioles de Canard et Noisettes
Ou
Pressé de Cochon aux fruits de Verger,
Salades d’Hiver, Vinaigrette au colza grillé
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Choux farcis au Brochet et Crevettes,
Beurre battue à l’échalote grise
Ou
Cassolette de Chevreuil,
Cuisiné comme un civet d’automne
Les plats sont servis avec les légumes du moment
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Ardoise de fromages affinés
Ou
Fromage en faisselle
Ou
Yaourt Maison
Confiture Maison
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Dessert Maison aux choix
Menu enfant
Petite charcuterie
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Steak haché
Purée de pomme de terre
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Fondant chocolat ou Glaces
Menu de Saison
Menu sans fromage 33€50
Menu avec fromage 36€00
Cocotte de Ris de Veau feuilletée,
Crème de Champignons du moment et quenelles
Ou
Arlequin de Saumon Gravelax et Betteraves,
(Salade d’automne, sablé au citron, crème aigre au Raifort)
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Quasi de Veau rôti,
Cuit lentement aux Herbes du jardin, jus mijoté
Ou
Les Grenouilles en persillade
(Légumes servis en deuxième temps)
Ou
Filet de Bar au beurre d’Algues,
Crème de Coquillages aux épices douces
Les plats sont servis avec les légumes du moment
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Ardoise de fromages affinés
Ou
Fromage en faisselle
Ou
Yaourt Maison
Confiture Maison
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Dessert Maison aux choix
Carte des Desserts
Barette Chocolat Noir/Framboise,
Croquant au Sarasin et Sorbet Framboise
Tartelette à l’Ananas et Rhum,
Mousse à la Châtaigne et Sorbet Ananas
Méli-Mélo de Fruits de saison, rafraichi d’une boule de sorbet
Profiteroles façon Belle Hélène
Chantilly et Chocolat Chaud
Le citron et la Noisette,
Trompe l’œil gourmand à découvrir