Retrouvez nos entrées, viandes, poissons et desserts traditionnels et gourmands

Les entrées

• Duo de courgettes plurielles et chèvre frais
  Ratatouille revisitée au pesto sur un sablé provençale   | 14.50€
• Méli-mélo de tomates anciennes
  Gaspacho en sorbet, espuma de burrata, Jambon cru et croquant d’olives noires   | 15.50€
• Marbré de foie Gras de Canard au Cassis
  Brioche Maison   | 17.50€
• Salade du pécheur
  Déclinaison de poissons et crustacés cuisinés, herbes et fleurs condimentés   | 17.50€
• Salade du Moment
  petite ou grande   | 10€50 ou 17€50

Les poissons

• Soufflé de Brochet
  Cœur crémeux de crevette rose   | 16.50€
• Daurade braisée au four
  Sauce vierge aux parfums d’été   | 17.50€
• Les Grenouilles en persillade
  légumes servis en deuxieme temps   | 18.50€

Les viandes

• Tête de Veau
  sauce gribiche   | 15.50€
• Ballotine de volaille jaune façon caillette
  Blette, herbes et pancetta, jus à la sarriette   | 16.00€
• Paleron de Veau confit 8h
  Jus gourmand aux tomates et citrons confits   | 17.50€
• Filet de Canette rôti
  Jus acidulé aux fruits rouges   | 18.50€
• Souris d’Agneau confite
  Confite au miel et Romarin assortiment légumes et frites   | 18.50€

Les fromages

• Fromage blanc
  nature ou crème ou coulis fruits rouges   | 3.50€
• Fromages affinés (assiette de 3 fromages)   | 5.50€
• Yaourt Maison à la confiture   | 3.00€
• Cervelle de Canut   | 3.50€
• Dessert du jour   | 6.00€

Les desserts

• La Pêche
  Trompe l’œil gourmand, parfumé à la verveine   | 8.00€
• Le Dessert du Pâtissier   | 8.00€
• Méli-mélo de Fruits de saison
  Rafraîchi d’une boule de sorbet   | 8.00€
• Le Chocolat
  Déclinaison rafraichie à la menthe poivrée   | 8.00€
• Le Citron Mojito
  Ganache montée menthe/citron, cœur acidulé au rhum   | 8.00€