Retrouvez nos entrées, viandes, poissons et desserts traditionnels et gourmands

Les entrées

• Tartelette d' Escargot à l' ail
  fine purée au persil, Mesclun d'automne   | 14.50€
• La salade du jardinier
  voir ardoise   | la petite 8.00€
• Chartreuse de la Mer et légumes racines
  Mayonnaise au sel fumé   | 11.50€
• Terrine de Foie gras de Canard au Muscat,
  Déclinaison de fruits du Verger aux baies de Timur   | 14.50€
• Salade de la basse cour
  (Salade, chicons, Magret fumé, œufs de caille, noix, pommes)   | 11.50€

Les poissons

• Matelote de Lotte et Saumon
  mijotée au Muscadet, assaisonné d'algues et coquillages   | 14.5€
• Soufflé de Brochet
  Bisque crémeuse à la crevette rose   | 14.5€
• Les Grenouilles au beurre et persillade fraîche
  Légumes servis en deuxième temps   | 15€

Les viandes

• Paleron de Veau braisé au échalotes
  jus mijoté aux aromates du jardin   | 14.50€
• Suggestion selon arrivage
  voir ardoise  
• Belle Joue de Bœuf confite
  au vin rouge et petits oignons   | 14.50€

Les desserts