Cuisine gastronomique

La carte

Les entrées

  • Salade de tomates anciennes à notre façon
    Copeaux de fromage de chèvre, olives noires, vinaigre balsamique   | 11.50€
  • Terrine de Foie gras de Canard,
    aux fruits rouges   | 14.50€
  • Tartelette de Saumon fumé au foin,
    petits légumes croquants   | 14.50€
  • La salade du jardinier
    voir ardoise   | la petite 8.00€
  • Paté de Campagne aux foies de volailles
    aigre doux de fruits   | 11.50€

Les poissons

  • Pavé de Cabillaud, en écailles de courgettes
    cuit vapeur, pesto basilic   | 14.5€
  • Soufflé de Brochet
    Bisque crémeuse à la crevette rose   | 14.5€
  • Les Grenouilles au beurre et persillade fraîche
    Légumes servis en deuxième temps   | 15€

Les viandes

  • Suggestion selon arrivage
    voir ardoise  
  • Magret de Canard rôti,
    aux figues et cassis   | 14.50€
  • Côte de Veau
    jus aux aromates du Jardin   | 14.50€

Les desserts

  • La Forêt noire en tartelette
    Sorbet griotte  
  • Méli-Mélo de fruits de saison
    rafraichi d' une boule de sorbet  
  • 100% Fraise
    Cœur fraise, bavarois fraise, coque choco ruby, biscuit joconde  
  • Barette croquante au miel de nos ruches et épices douces
    Coulis exotique  
  • Coupe de Glace du moment,
    (Voir ardoise)  
Tous nos desserts sont fait maison.