Cuisine gastronomique

La carte

Les entrées

  • Tarte croustillante d' Escargots au blé noir
    Déclinaison de légumes racines   | 17.50€
  • Foie Gras de Canard Mi-cuit au vin Banyuls
    Pamplemousse rose confit et brioche Maison   | 17.50€
  • Cappuccino de champignons et chataignes
    Petits biscuits aux parfums de sous-bois   | 14.50€
  • Ballotine de Canette des Dombes à la royale
    Parure aigrelette de saison   | 17.50€
  • Salade du Moment
    petite ou grande   | 10€50 ou 17€50
  • Oeuf fermier façon meurette
    Fondue d' oignons au thym, croutons dorés et lard fumé   | 15.50€

Les poissons

  • Les Grenouilles en persillade
    légumes servis en deuxieme temps   | 18.50€
  • Filet de st Pierre meunière au Vadouvan
    Crème au curry rouge   | 17.50€
  • Soufflé de Brochet
    Cœur crémeux de crevette rose   | 16.50€

Les viandes

  • Cocotte d' epaule d' Agneau
    Mijoté longuement aux épices   | 16.00€
  • Fondant de Veau confit
    jus aux poivres de Penja   | 17.50€
  • Tête de Veau
    sauce gribiche   | 15.50€
  • Suggestion selon arrivage
    voir ardoise  
  • Souris d' Agneau à l' ail
    jus aux herbes   | 18.50€

Les desserts

  • La Poire
    de la belle Helene, parfumé à la fève de tonka   | 7.50€
  • Les Agrumes
    Pavlova moderne, fruits et sorbet   | 7.50€
  • Les Fruits exotiques
    Nuage léger sur un biscuit Coco   | 7.50€
  • Coupe glacée du moment   | 7.50€
  • Le Chocolat et le Café
    Comme un opéra, espuma Arabica   | 7.50€
  • Méli-mélo de Fruits de saison,
    Rafraîchi d’une boule de sorbet   | 7.50€
Tous nos desserts sont fait maison.