Retrouvez nos entrées, viandes, poissons et desserts traditionnels et gourmands

Les entrées

• Déclinaison de Truite à la verveine fraiche et aux citron confit,
  Crumble de sarrasin et crème aux choux fleurs   | 14.50€
• Foie Gras de Canard à la Fraise poivrée,
  Aigre doux de Rhubarbes et pain grillé   | 14.50€
• Salade de Tomates de couleurs à notre façon,
  Copeaux de Fromage de Chèvre, pesto au basilic   | 11.50€
• Pâté en Croûte de la Basse Cours (Lapin/Canard/Pintade/Porc)
  A la graine de moutarde et sauge, pickles de saison   | 11.50€

Les poissons

• Les Grenouilles au beurre et persillade fraîche
  Légumes servis en deuxième temps   | 15€
• Soufflé de Brochet
  Bisque crémeuse à la crevette rose   | 14.5€
• Tournedos de lotte rôti à la livèche,
  Crème aux coquillages   | 14.5€

Les viandes

• Tête de Veau
  sauce gribiche   | 12€50
• Suprême de Pintade farci à l’Abricot
  Jus aux romarins   | 12€50
• Paleron de Veau mijoté longuement,
  jus mijoté aux aromates du jardin   | 14.50€
• Suggestion selon arrivage
  voir ardoise  

Les desserts