Retrouvez nos entrées, viandes, poissons et desserts traditionnels et gourmands

Les entrées

• Foie Gras de Canard en gelée de Cotignac
  Pain Grillé   | 14.50€
• Chausson feuilleté de St Jacques et mousseline à l' Aneth
  Beurre monté à la clémentine   | 14.50€
• Velouté de champignons et chataignes
  Petits lardons et biscuits sablés   | 12.50€
• Sphère de Chèvre aux herbes fines
  Mesclun d' hiver   | 12.50€

Les poissons

• Marmite de la Mer ( pêche du moment)
  sauce à la crevette rose   | 15.00€
• Les Grenouilles au beurre et persillade fraîche
  Légumes servis en deuxième temps   | 15.50€
• Soufflé de Brochet
  Sauce crémeuse au Muscadet   | 14.5€

Les viandes

• Filet de canette
  Jus gras infusé à la réglisse   | 14€50
• Souris d' agneau confite au vin rouge
  Jus aux aromates du jardin   | 16.50€
• Tête de Veau
  sauce gribiche   | 12€50
• Suprême de volaille farci aux noix,
  jus au vin du jura   | 14.50€
• Suggestion selon arrivage
  voir ardoise  

Les desserts