La carte

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Entrées
10€50 * Tartelette de Tomates anciennes et tapenade
D’olives noires, billes de chèvre au basilic,
10€50 * Salade de retour du jardin
Mesclun, tomates, pétales de légumes, blanc de volaille Mariné au citron et à la sarriette,
14€50 * Cassolette d’Escargots persillés et champignons
À la crème
13€50 * Gravelax de Saumon,
Aneth et épices à notre façon
14€50 * Foie gras de Canard au porto blanc,
Chutney pêches/verveine
Les poissons
13€50 * Soufflé de Brochet
Bisque de crevette rose
14€50 * Pavé de Sandre vapeur,
Mariné au citron et curry
15€00 * Les Grenouilles au beurre et persillade fraîche,
14€50 * Pavé de Sandre comme une bouillabaisse,
Petits légumes et aïoli maison
Les viandes
13€50 * Civet de Lapin mijoté
Aux oignons cebette et marjolaine,
15€00 * Paleron de Veau confit 8h
Jus aux aromates
15€50 * Filet d’Oie servi rosé,
Jus au vinaigre balsamique et fruits rouges
11€50 * Tête de Veau,
Sauce Gribiche
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